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North African Cooking
北アフリカ料理レシピ集
| 著 | Tess Mallos |
|---|---|
| 税込価格 | 2,310 円 |
| ISBN | 978-0-7946-5022-3 |
| 判型 | 229×267mm 128ページ |
| 在庫情報 | 絶版 |
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モロッコ、エジプト、アルジェリア、チュニジアを含む、北アフリカ諸国の料理を紹介。
アプリコットとハチミツ味のモロッコチキンやチャモウラとトマトのタジン鍋。ローストラムやナッツクッキーなど定番料理も掲載。
