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North African Cooking

北アフリカ料理レシピ集

North African Cooking
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著者 Tess Mallos
税込価格 2,310 円
ISBN 978-0-7946-5022-3
判型 229×267mm 128ページ Hardcover
在庫情報 品切・重版未定
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内容のご紹介

モロッコ、エジプト、アルジェリア、チュニジアを含む、北アフリカ諸国の料理を紹介。
アプリコットとハチミツ味のモロッコチキンやチャモウラとトマトのタジン鍋。ローストラムやナッツクッキーなど定番料理も掲載。

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