タトル出版トップ > 和食 > 和食 > Japanese Style Plant-Based Cooking 『野菜の力を引き出す! カノウユミコの この野菜でどど~んと一品レシピ』（NHK出版刊）英訳版
Japanese Style Plant-Based Cooking
『野菜の力を引き出す! カノウユミコの この野菜でどど~んと一品レシピ』（NHK出版刊）英訳版
| 著 | カノウユミコ |
|---|---|
| 税込価格 | 2,640 円 |
| ISBN | 978-4-8053-1745-7 |
| 判型 | 198x262mm 112ページ Hardcover |
| 在庫情報 | 在庫あり |
野菜料理研究家、カノウユミコのベジタリアン料理レシピ集。「アクは取らない」「皮ごと料理する」「動物性の食材は使わない」調理法によってメニューの主役になる、野菜本来の美味しさを引き出す、簡単でヘルシーなレシピが80品掲載されています。さらに、野菜を乳酸発酵させる方法や、発酵食品に漬けた保存食も収載。ビーガンやベジタリアンの方のみならず、野菜を美味しく料理したい方におすすめの一冊です。
