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Exploring the World of Japanese Craft Sake

特定名称酒に特化した日本酒ガイドブック

Exploring the World of Japanese Craft Sake
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著者 ナンシー・マツモト
税込価格 2,420 円
ISBN 978-4-8053-1651-1
判型 172×229mm 240ページ Paperback
在庫情報 在庫あり
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内容のご紹介

純米酒、吟醸酒、本醸造酒の歴史、醸造過程や原料についての解説が充実した日本酒ガイドブック。35 人の醸造家へのインタビューをもとに、地域ごとの特徴について詳しく解説します。63 銘柄のテイスティングノートやおすすめのおつまみの紹介、海外での展開事例など、今の日本酒事情がわかる1 冊です。

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