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Sushi Party

川澄健のいちばんおいしい! 飾り巻きずし&飾りちらしの作り方(主婦の友社刊)英訳版

Sushi Party
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著者 川澄健
税込価格 1,980 円
ISBN 978-4-8053-1590-3
判型 195×255mm 96ページ Paperback
在庫情報 品切・再入荷予定あり
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内容のご紹介

食卓も華やぐ55種類の飾り巻きずし、飾りちらしすしの作り方を、豊富な写真とともに紹介します。酢飯の作り方や、食材の準備や取り扱いの注意点、海苔の切り方や巻き方、盛り付けのテクニックまで丁寧に解説。カメ、サル、柴犬、イルカ、桜、ハイビスカス、菊、パフェ、人形、富士山など、かわいくて美味しいお寿司を誰でも簡単に作ることができます。

<著者紹介>
川澄 健(かわすみ けん): 1956年神奈川県鎌倉市生まれ。東京築地の「日本すし学院」主席インストラクターを務める。テレビ東京の「TVチャンピオン」で3度優勝の実績を持つ。日本はもとより世界中に飾り巻きずしを広めた飾り巻きずし界の第一人者。主な著作に『川澄健のいちばんわかりやすい飾り巻きずし』 (主婦の友社)などがある。

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