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Ultimate Bento

ヘルシー&美味しい節約弁当85選

Ultimate Bento
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著者 マーク・マツモト
著者 小川?真樹
価格 2,200 円
ISBN 978-4-8053-1567-5
判型 210×210mm 168ページ Hardcover
在庫情報 在庫あり
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  • 書店様向け

内容のご紹介

初心者向け、簡単で美味しいお弁当の作り方と節約レシピ集。弁当箱の種類、調理器具や食材の紹介など、初歩から丁寧に解説します。
弁当箱に食材を詰める手順や彩りのコツ、キャラ弁の装飾テクニックなど、写真付きの解説が充実しています。また、弁当に相応しくない食材や、避けたほうが良い調理方法も紹介しており、食の安全に配慮した弁当作りを学べます。
25の栄養素をバランス良く組み合わせた、彩り豊かな85種類のメニューは、家計に優しい食材で美味しくできるよう考えられています。

<主なレシピ>
Karaage Fried Chicken Bento ? 唐揚げ弁当
Miso Salmon Bento ? 鮭の西京焼きとオムレツ弁当
Ginger Pork Bento ? 豚の生姜焼き弁当
Chicken and Egg Soboro Bento ? 鶏そぼろ弁当

<著者紹介> 
マーク・マツモト:日本生まれ、米国カルフォルニア州出身のシェフ、フードライター。アメリカの有名な料理番組に出演したことを契機に、コンサルタントとしても活躍中。NHK総合テレビ番組「BENTO EXPO」に出演中。

小川 真樹:埼玉県出身の料理作家お弁当デザイナー、ブロガー。自身のキャラ弁が海外メディアで取り上げられことを契機に、活躍の場を海外に広げた。マーク・マツモト氏とともに、NHK総合テレビ番組「BENTO EXPO」に出演中。
主な著作に『かわいいキャラクターのおべんとう』(ブティック社)、『Yum-Yum Bento Box』(クヮーク・ブックス)などがある。

※このページに記載されている価格は全て本体価格となります。

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