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The Sake Handbook
日本酒の製造法や歴史、百種類以上の日本酒を紹介
| 著 | ジョン・ゴントナー |
|---|---|
| 税込価格 | 1,650 円 |
| ISBN | 978-4-8053-1306-0 |
| 判型 | 130×203mm 248ページ Paperback |
| 在庫情報 | 在庫あり |
「地酒、生酒、吟醸酒って何？」そんな外国人の疑問に答えるために必要な情報が、コンパクトなこの一冊に詰まっています。日本酒の歴史と醸造法を解説し、100種類以上の日本酒を紹介。各銘柄には生産地とラベル、日本酒度、アルコール度数、精米歩合、使用している米の基本情報に加え、シンプルでわかりやすい解説を収録。索引付きで日本酒辞典としても活躍。
