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The Sake Handbook

日本酒ハンドブック

The Sake Handbook
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著者 ジョン・ガードナー
税込価格 1,650 円
ISBN 978-4-8053-1306-0
判型 130×203mm 248ページ paperback
在庫情報 在庫あり
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  • 書店様向け

内容のご紹介

「地酒、生酒、吟醸酒って何?」「地酒、生酒、吟醸酒って何?」

そんな外国人の疑問に答えるために必要な情報が、コンパクトなこの1冊に詰まっています!



まずは日本酒の歴史と醸造法を解説してから、100種類以上の日本酒を紹介。

各ブランドには生産地とラベル、日本酒度、アルコール度数、精米歩合、

使用している米の種類等の基本情報に加え、シンプルでわかりやすい解説を収録。


索引も付いていて、日本酒辞典としても活躍。

品名も日本語とローマ字で表記されているので、旅のお供として役立ちます。



The Japan Timesや読売新聞で日本酒のコラムを担当した経験を持ち、

本書以外にも酒の本を手掛ける著者ジョン・ゴントナーは、醸造者の間や業界でもよく知られているエキスパート。



東京にある50か所以上の居酒屋、入手困難な日本のワインを扱っているお店、

また海外の小売店のリストなど、国際的に活躍する著者ならではの情報も必見です。

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