タトル出版トップ > A Cook's Journey to Japan PB 日本の郷土料理のレシピ集
A Cook's Journey to Japan PB
日本の郷土料理のレシピ集
| 著 | Sarah Marx Feldner |
|---|---|
| 税込価格 | 1,870 円 |
| ISBN | 978-4-8053-1298-8 |
| 判型 | 228×250mm 160ページ |
| 在庫情報 | 絶版 |
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人気タイトルのペーパーバック化。
日本料理に魅せられた著者が、日本中の田舎を旅して家庭料理を集めました。
地元の女性たちや漁師から惜しみなく教えてもらったレシピは１００品以上。愛媛で道に迷い、国際交流会館の職員に鯛めしの料理講座を手配してもらった話など、それぞれのレシピに彼女の一期一会のエピソードを添えた料理本。
