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A Cook's Journey to Japan PB

日本の郷土料理のレシピ集

A Cook's Journey to Japan PB
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著者 Sarah Marx Feldner
価格 1,700 円
ISBN 978-4-8053-1298-8
判型 228x250mm 160ページ paperback
在庫情報 品切・重版未定
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内容のご紹介

人気タイトルのペーパーバック化。
日本料理に魅せられた著者が、日本中の田舎を旅して家庭料理を集めました。
地元の女性たちや漁師から惜しみなく教えてもらったレシピは100品以上。愛媛で道に迷い、国際交流会館の職員に鯛めしの料理講座を手配してもらった話など、それぞれのレシピに彼女の一期一会のエピソードを添えた料理本。

※このページに記載されている価格は全て本体価格となります。

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