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Food of Japan
日本料理レシピ集
| カメラマン | Heinz Von Holzen |
|---|---|
| 著 | コサキ タカヨシ |
| 著 | Walter Wagner |
| 税込価格 | 1,540 円 |
| ISBN | 978-4-8053-1003-8 |
| 判型 | 210×276mm 112ページ |
| 在庫情報 | 絶版 |
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刺身、焼き鳥、天ぷら、ちらし寿司、しゃぶしゃぶ、抹茶アイス…。前菜からデザートまで、日本食96品の簡単レシピを紹介。
基本のだしの取り方、ポン酢やすき焼きなどのたれ、酢飯の作り方も掲載。
