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Onigiri Rice & Miso Soup - the Perfect Pairing
『からだ整えおにぎりとみそ汁』（主婦と生活社刊）英訳版
| 著 | 藤井 恵 |
|---|---|
| 税込価格 | 2,860 円 |
| ISBN | 978-4-8053-1905-5 |
| 判型 | 225x210mm 112ページ Hardcover |
| 在庫情報 | 在庫あり |
おにぎりとお味噌汁: 日本が誇るヘルシーソウルフード100選 - 栄養士 藤井恵が贈る、美味しくて体に優しいレシピ集
「おにぎりとお味噌汁」は、日本の食卓に欠かせない定番の組み合わせ。まるでサンドイッチとスープのように親しまれていますが、その栄養価は遥かに上回ります。
本書では、『藤井弁当』の著者、藤井恵が、旬の食材と伝統的な日本のスーパーフードを組み合わせた、滋味深く栄養満点な100種類のレシピを紹介。みそ汁とおにぎりの2品だけの献立で、からだの調子が整う食事を作ることができる、とっておきのレシピ集です。
美しい写真とともに、おにぎりとお味噌汁の無限の可能性を追求した一冊。各レシピで使用する食材の栄養価や、手軽に手に入るようになった海苔や味噌などの日本のスーパーフードの活用法も詳しく解説します。
＜主なレシピ＞
? ブロッコリーと鮭のおにぎり ＋ あさりとキノコのお味噌汁
? 海苔と胡麻のおにぎり ＋ サバとキムチのお味噌汁
? ひじきのおにぎり ＋ 鶏ひき肉と人参のお味噌汁
? 鮮やかなグリーンおにぎり ＋ 豆腐としいたけのお味噌汁
? 牡蠣のおにぎり ＋ 豚肉と蕪のお味噌汁
