タトル出版トップ > 和食 > 和食 > Classic Home Cooking from Japan 『ちゃんとおぼえたい和食』（秀和システム刊）英訳版
Classic Home Cooking from Japan
『ちゃんとおぼえたい和食』（秀和システム刊）英訳版
| 著 | 吉田 麻子 |
|---|---|
| 税込価格 | 2,420 円 |
| ISBN | 978-4-8053-1826-3 |
| 判型 | 198x262mm 95ページ Hardcover |
| 在庫情報 | 在庫あり |
肉じゃが、唐揚げ、ぶり大根にきんぴらごぼうなど、定番の和食おかずを英語で紹介するレシピ集です。掲載されている80種類のレシピは説明が充実しており、はじめての人に分かりやすい構成になっている、和食の基本が身につく一冊です。
また別章で出汁のとり方、魚のさばき方、米の炊き方など、和食の基本的な調理技術や、食材、調味料、調理道具の使い方を詳しく解説します。
