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Indonesian Cooking
| 序文 | Glenn Chu (Indigo Restaurant,Hawaii) |
|---|---|
| 著 | Dina Yuen |
| 税込価格 | 1,760 円 |
| ISBN | 978-0-8048-4145-0 |
| 判型 | 225×211mm 120ページ |
| 在庫情報 | 絶版 |
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著者はインドネシアで最高位の料理学校に最年少で入学した、生まれながらのシェフ。ナシゴレン、ガドガド、ラクサなど聞いたことがあるような、エキゾチックな81種のインドネシア料理レシピ集です。
